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SABE A GALICIA - JORNADAS GASTRONÓMICAS

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Del 24 de noviembre al 3 de diciembre.

Las auténticas almejas de Carril, en las jornadas gastronómicas de Galicia en Madrid.

Toda la información en : www.sabeagalicia.com

17/11/2017 11:52 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

La exsecretaria del Pósito demanda al patrón tras falta de acuerdo en el SMAC

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La exsecretaria de la Cofradía de Carril presentó ayer formalmente y por vía judicial la demanda contra el patrón mayor, José Luis Villanueva, en la que reclama el despido nulo y en la que alega “vulneración de derechos fundamentales” por parte de la cabeza visible del Pósito carrilexo. La medida la adopta la extrabajadora después de que no se llegase a un acuerdo entre las dos partes en el acto de conciliación fijado para ayer en el SMAC, en Pontevedra. El patrón mayor José Luis Villanueva no se presentó al acto de conciliación pese a estar demandado directamente. Sí lo hizo el gestor de la Cofradía de Carril, que trasmitió a la exsecretaria su voluntad de no llegar a un acuerdo con ella.
Reclamaciones
La exsecretaria reclama el despido nulo y alega que sufrió represalias laboralse por oponerse a determinadas medidas dirigidas y mandadas por el patrón mayor. Fue la Consellería de Traballo, a través del Servizo de Mediación e Arbitraxe (SMAC), la que había citado a las partes para ayer. Sin embargo, al no haber acuerdo, el tema pasa ahora a la vía judicial. En el escrito que la exempleada presentó ante la administración autonómica alegaba que el despido no respondía a criterios de organización del personal, tal y como argumentaron desde la Cofradía.
A mayores la extrabajadora también apunta que el estado de las cuentas de la Cofradía es bueno, y que estas están “saneadas”, de ahí que no existan causas objetivas o económicas para el despido. Es más, la exsecretaria alega en el escrito presentado en su día ante el SMAC (y cuyos argumentos serán similares a los de la denuncia judicial) claramente “represalias” laborales como las causas de un despido que considera nulo. Respecto de las represalias se apunta en el escrito a dos momentos clave: Cuando la Gestora toma las riendas del Pósito tras la dimisión en cadena de varios miembros de la Xunta Xeral y cuando José Luis Villanueva volvió a ganar las elecciones. Es ahí cuando el patrón les ordena verbalmente a las trabajadoras que deben ampliar su horario al margen, dice la denuncia, “del Convenio Colectivo de aplicación en Oficinas y Despachos para la provincia de Pontevedra”.

Fuente : Diario de Arousa

14/11/2017 09:53 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

La exsecretaria lleva al patrón de Carril a los tribunales tras fracasar la vía del SMAC

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Villanueva delegó en el gestor administrativo de la cofradía y no acudió al acto de conciliación en Pontevedra -No hubo acuerdo y Fernanda Eiras ya presentó la demanda

La exsecretaria de la cofradía de pescadores de Carril demanda al patrón mayor en los juzgados. Este es el paso que Fernanda Eiras Mollinedo ya ha dado tras haber terminado sin acuerdo el acto celebrado ayer en el Servicio de Mediación, Arbitraje y Conciliación (SMAC) en Pontevedra sobre el despido de la extrabajadora.

Como partes denunciadas figuraban tanto el pósito como el patrón. Sin embargo José Luis Villanueva no asistió, delegando "poderes" en el gestor administrativo de la cofradía, quien según fuentes próximas a la demandante, transmitió la voluntad del pósito de no llegar a un acuerdo.

El patrón declaró ayer a este periódico que fue la exsecretaria la que "renunció a su puesto de trabajo". "Nadie le pidió que lo hiciese y no se le puede habilitar un puesto a medida", recalcó.

Fernanda Eiras trabajó en la cofradía carrilexa durante 16 años, desde 2001. Ejerció funciones de secretaria con firma de los órganos de gobierno hasta el 18 de julio de 2017, cuando renunció a a este cargo, volviendo a trabajar como auxiliar administrativa, según su versión. Según la versión de Villanueva, el regreso a ese puesto nunca se habría producido.

El patrón recuerda que en 2006, durante el mandato de Fernando Franco, Fernanda Eiras y su hermana -también empleada de la cofradía- se permutaron los puestos de trabajo, por lo que la primera pasó a ocupar el cargo de secretaria y su familiar el de auxiliar administrativo.

La parte demandante considera que "no es cierta, o en todo caso insuficiente, la causa organizativa que se alega por la empresa para motivar el despido objetivo", por lo que reclama la nulidad del mismo, así como un indemnización de 20.000 euros al patrón por "violación de derechos fundamentales" a tenor "de los daños sufridos" a través de actuaciones de "discriminación y represalia".

Esgrime que la indemnización legal de 20 días por año trabajado debería ser de 22.878 euros y no de 20.548,25 al computarse una antigüedad incorrecta. Además la carta de despido "no acredita en modo alguno la inexistencia de un puesto de trabajo como auxiliar administrativa para la trabajadora", ya que el pósito restituyó a Eiras Mollinedo en su anterior puesto como auxiliar administrativa tras su renuncia a "su consideración" de secretaria "sin traba, oposición u obstáculo fáctico o jurídico alguno", según reza el escrito remitido al SMAC.

Ahora el conflicto se dirimirá en los tribunales y por tanto será un juez el que determine si el despido es objetivo o nulo.

Fuente: Faro de Vigo

14/11/2017 09:47 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

El despido de la exsecretaria de la cofradía de Carril, al juzgado

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El pósito no se personó en el acto de conciliación que se celebraba ayer en Pontevedra

El despido de la exsecretaria de la cofradía de Carril acabará en los juzgados. Tal y como estaba previsto, el acto de conciliación celebrado ayer por la mañana en Pontevedra no sirvió para nada. De hecho, por parte de la cofradía solo acudió un representante de una gestoría que se encargó de aclarar que esta entidad no tiene ninguna intención de atender las reclamaciones de la trabajadora despedida. Esta pedía que se declarase la nulidad de su despido, el abono de los salarios devengados hasta la fecha de su reincorporación, así como una indemnización de 20.000 euros que reclama al patrón mayor, José Luis Villanueva, al que acusa directamente de la «violación de derechos fundamentales» por «las actuaciones de discriminación y represalia» que, según la trabajadora, Villanueva ejerció contra ella «con el fin de minar la voluntad, la dignidad y la autoestima» de la reclamación presentada por esta ante el órgano de mediación.

Tras el fracaso de la vía de la mediación, los representantes legales de la exsecretaria del pósito ya han presentado ante el juzgado su demanda. En la cofradía, el patrón mayor afirma estar absolutamente tranquilo en cuanto a este proceso. Se reconoce, eso sí, disgustado. «Penso que non son merecedor da acusación que fai directamente contra min», sentenció ayer.

Además, insiste Villanueva en que las razones para el despido de esta trabajadora son claras. En primer lugar, fue ella misma quien renunció a su puesto como secretaria, un puesto que había «permutado coa súa irmá» años atrás, cuando la mujer ahora despedida trabajaba como auxiliar administrativo. El cambio«Fixeron ese cambio nun momento no que os órganos de goberno da confraría, daquela nin sequera era eu o patrón maior, estaban cansos da súa xestión, e prantexouse esta fórmula como un revulsivo para reconducir a situación». Es decir, que el puesto que hasta entonces desempeñaba la exsecretaria está ya ocupado. «E o que non vou facer, obviamente, é inventar un posto de traballo para ela», argumenta el patrón mayor, que considera que se ha tenido un trato exquisito con la ya extrabajadora del pósito.Mientras tanto, las otras dos mujeres que están en el punto de mira siguen trabajando para la cofradía. Una ha sido recolocada en la lonja a fin de rebajar la tensión en la oficina. La otra se encuentra de baja pero su incorporación a su puesto de trabajo está prevista de forma más o menos inmediata.


Fuente: La Voz de Galicia

14/11/2017 09:37 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

Carril se prepara para repeler una invasión fantasma

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Ocurrió en 1977

Carril es, sin duda, lugar abonado a todo tipo de sucesos prodigiosos. Ojo al asunto del que La Voz daba cuenta hace exactamente cuarenta años. Una llamada telefónica puso en alerta al pueblo de Carril, que se aprestó a disponerse en puntos estratégicos de su costa para repeler una supuesta invasión de sus célebres viveiros de almeja y berberecho, en los que seguramente crecían también entonces las afamadas ostras carrilexas. ¿Qué motivó semejante zafarrancho de combate? El corresponsal Ramos Barreiro lo explicaba: «Marineros de varios puntos de Galicia, concretamente de A Coruña y Redondela, pretendían, según el aviso, invadir Carril con la destrucción de sus múltiples viveros fijos, allí existentes desde tiempo inmemorial y heredados de abuelos a padres, y de estos a hijos». Parece ser que once ómnibus «llenos de gentes» habían aparcado de buena mañana en Padrón, levantando especulaciones de todo pelaje. El caso es que Carril permaneció toda la noche en vilo, alerta y preparado para poner a los invasores en su sitio, incluyendo a Guardia Civil, Policía Gubernativa y Policía Local. En vano. Por allí no apareció nadie.

Fuente: La Voz de Galicia

08/11/2017 11:52 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

Portos y Cofradía retoman el proyecto de reordenación de la rada carrilexa

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Portos de Galicia y la Cofradía de Carril retomarán en unos días el proyecto de reordenación de la rada carrilexa, una de las demandas históricas del sector marisquero y pesquero de este punto de la Ría de Arousa desde hace ya unos años.

Portos de Galicia y la Cofradía de Carril retomarán en unos días el proyecto de reordenación de la rada carrilexa, una de las demandas históricas del sector marisquero y pesquero de este punto de la Ría de Arousa desde hace ya unos años.
Según fuentes de la administración autonómica está previsto que en unos días haya una reunión entre responsables de este departamento de la Xunta de Galicia y el patrón mayor, José Luis Villanueva, para retomar un proyecto que se paralizó en cierto modo después de los desagüisados y cambios de gestión en el marco del Pósito en los últimos meses. Y es que Portos decidió posponer las negociaciones en el tiempo en el que la Cofradía estuvo controlada por una Gestora y esperar a la elección del patrón para volver a retomar el tema.
Necesidad
Numerosos miembros del sector carrilexo llevan años reclamando una reorganización definitiva de la rada, dado que algunos de los amarres existentes son provisionales.
El proceso comprometido en su día por Portos de Galicia no solo contempla la reordenación de la rada, sino también la regularización total de las embarcaciones que allí quieran amarrar.
El patrón mayor, José Luis Villanueva, siempre defendió la necesidad de reorganizar este espacio para dar solución a la demanda actual de las plazas de amarre. A la espera de que se hagan públicos detalles concretos del proyecto que está en mente negociar entre las dos entidades, en su día se llegó a hablar de un total de cien plazas de amarre más para la zona de Carril, suficientes para satisfacer la demanda

07/11/2017 13:42 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.

Almeja Japónica ( venerupis semidecussata)

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  Valor Nutricional:
 
 Energía:7.05 Kcal/100 Gr
Colesterol:30 mg/100 Gr
Sodio:43.3 mg/100 Gr
Fósforo:21.1 mg/100 Gr
Potasio:39.1 mg/100 Gr
Proteinas:1.6 mg/100 Gr
Calcio:19.2 mg/100 Gr
Hierro:3.6 mg/100 Gr
 
 
  Información de la especie :
 
Encuadramiento Taxonómico: Mollusca, Bivalvia, Veneroida
Importancia Comercial: 8
Especie/subespecie: Zoologia / Bivalvos
Posibles Confusiones: Babosa
 
  Descripción:
 

Su concha está formada por dos valvas iguales, unidas por un ligamento que posibilita su apertura y cierre. Se va enterrando en la arena con un pie musculoso en forma de hacha. El alimento lo consiguen filtrando el agua del mar por una especie de sifón. Esta capacidad les permite vivir unos centímetros por debajo de la marea, soportando así los períodos de bajamar. La riqueza de las aguas de nuestras rías estimula su crecimiento debido a sus características de salinidad y calidad de los nutrientes. En verano, el crecimiento es mayor ya que son capaces de filtrar mayor cantidad de agua. Las estrías que presenta en las conchas nos dan una indicación de la rapidez de ese crecimiento.

. En los parques de cultivo, se cuida la arena para que ese desarrollo sea más productivo. Se limpia el fondo eliminando algas, arando para oxigenarlo. También se controlan los posibles depredadores de la especie y se siembran ejemplares juveniles. De igual modo que cualquier labradío.

 

 

 

06/11/2017 13:29 agrupocarril #. ESPECIES No hay comentarios. Comentar.

Almeja Fina (venerupis decussata)

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  Valor Nutricional:
 
 Energía:7.05 Kcal/100 Gr
Colesterol:30 mg/100 Gr
Sodio:43.3 mg/100 Gr
Fósforo:21.1 mg/100 Gr
Potasio:39.1 mg/100 Gr
Proteinas:1.6 mg/100 Gr
Calcio:19.2 mg/100 Gr
Hierro:3.6 mg/100 Gr
 
  Información de la especie :
 
Encuadramiento Taxonómico: Mollusca, Bivalvia, Veneroida
Importancia Comercial: 09
Especie/subespecie: Zoologia / Bivalvos
Posibles Confusiones: Japónica autóctona
 
  Descripción:
 
La almeja tiene una concha sólida, equivalva e inequilateral, con el umbo situado en la mitad anterior de la concha. El contorno es más o menos ovalado, con una línea prácticamente recta que se dirige hacia atrás desde la cima y que rompe en una curva cerrada antes de llegar al margen posterior de la concha. El tamaño máximo es de 9 cm. de longitud.
La superficie de la concha está esculpida por costillas radiales y concéntricas muy finas, que se vuelven afiladas en la parte anterior y posterior de la concha, haciéndola claramente cuadriculada.
El ligamento está inserto, pero no encerrado, formando un cuerpo arqueado y elíptico, de color marrón, que se extiende hasta la mitad del margen posterior. La lúnula es alargada y en forma de corazón, nítida, aunque no muy definida, y surcada de costillas finas radiales de color marrón claro y oscura. Escudete reducido a un reborde. Tiene tres dientes cardinales en cada valva, de ellos, el central de la valva izquierda, y el central y posterior de la derecha son bífidos. Sin dientes laterales.
La coloración es blanca grisacea dependiendo del sustrato en el que viva, con dibujos radiales o manchas en zigzaguee de color marrón más oscuro. Superficie ligeramente pulida. Interior de la concha blanco pulido, a veces con tintes anaranjados o púrpura en la área que cae debajo del umbo, seno paleal profundo, pero que no se extiende más allá del centro de la concha, dejando un espacio en forma de cuña entre el perfil inferior del manto y el seno paleal. Margen de la concha lisa.

06/11/2017 13:29 agrupocarril #. ESPECIES No hay comentarios. Comentar.

Almeja Babosa (venerupis pullastra)

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Valor Nutricional:
 
 Energía:7.05 Kcal/100 Gr
Colesterol:30 mg/100 Gr
Sodio:43.3 mg/100 Gr
Fósforo:21.1 mg/100 Gr
Potasio:39.1 mg/100 Gr
Proteinas:1.6 mg/100 Gr
Calcio:19.2 mg/100 Gr
Hierro:3.6 mg/100 Gr
 
 
  Información de la especie :
 
Encuadramiento Taxonómico: Mollusca, Bivalvia, Veneroida
Importancia Comercial: 10
Especie/subespecie: Zoologia / Bivalvos
Posibles Confusiones: Almeja Fina
 
  Descripción:
 
Las principales características que la diferencian de la almeja fina son: alcanzar menores tamaños; ser más alargada, no se le aprecia la estriación radiar más que en la cima del umbo.
La concha es sólida, equivalva e inequilátera, con el umbo en la mitad anterior de la concha. El contorno es un óvalo alargado, con una zona rectilínea que desciende desde el ligamento hasta el margen posterior. No suele pasar de los 3 cm. de altura.
La superficie de la concha está surcada por líneas concéntricas, cruzadas por algunas líneas radiales muy finas e imperceptibles en el centro de la concha. El ligamento es de tipo intermedio y no está oculto en ninguna cavidad, extendiéndose a menudo hasta la mitad de la distancia al margen posterior. Lúnula alargada, en forma de corazón, nunca bien definida y poco diferenciada del resto de la concha. Existe también un escudete bordeando el ligamento, pero tampoco está bien definido. Tiene tres dientes cardinales en cada valva; el diente central de la valva derecha y los dientes central y posterior de la izquierda son bífidos.
La superficie externa es de color crema, gris o tirando a marrón, a menudo con rayas o dibujos en zigzagueo de color marrón o púrpura. Periostraco fino y liso. Interior de la concha blanco brillante, a menudo con tonos púrpura en la parte posterior. La impresión del seno pareal se extiende hasta la zona media de la concha, dejando un estrecho espacio entre este y la línea paleal. El margen interior de la concha es liso.
06/11/2017 13:29 agrupocarril #. ESPECIES No hay comentarios. Comentar.

José Luis Villanueva: "La secretaria renunció a su puesto de trabajo; yo tengo la conciencia muy tranquila"

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El patrón de Carril niega que Fernanda Eiras volviese a ocupar el empleo de auxiliar administrativo tras su cese como secretaria

El próximo 13 de noviembre, José Luis Villanueva y Fernanda Eiras Mollinedo están citados para un acto de conciliación debido a la demanda presentada por la exsecretaria de la cofradía de Carril, que pide la nulidad de su despido y una indemnización al patrón mayor de 20.000 euros por "vulneración de derechos fundamentales". Villanueva aseguró ayer a FARO tener "la conciencia muy tranquila" porque Eiras "renunció a su puesto de trabajo como secretaria", al tiempo que negó que una vez presentada su dimisión volviese a ocupar su anterior empleo de auxiliar administrativo. 

El patrón recuerda que en 2006, durante el mandato de Fernando Franca, Fernanda Eiras y su hermana -también empleada de la cofradía- se permutaron los puestos de trabajo. "Había descontento con ellas y yo medié para que no se despidiera a ninguna de las dos, por lo que Fernanda pasó a ocupar el cargo de secretaria y su hermana el de auxiliar administrativo", relata Villanueva. 

Dice ser partidario de "darle a las personas todas las oportunidades que se puedan". "Yo hablé con ellas muchas veces y les salvé el puesto. Nunca les abrí un expediente y podía haberlo hecho porque la Xunta Xeral me facultó para que tomase las decisiones que considerase oportunas", recalca el máximo responsable del pósito carrilexo. 

En cuanto a las represalias que denuncia la exsecretaria, Villanueva las niega e insiste en que "si quisiera podría haber tomado medidas en anteriores ocasiones y no lo hice". 

De hecho el patrón revela que "la decisión de tomar medidas [en alusión al despido] no salió de mí, sino de otros miembros de la Xunta Xeral". Lo que sí partió de Villanueva fue la reestructuración de la plantilla mediante rotaciones en los distintos puestos de trabajo. De hecho actualmente la hermana de Fernanda Eiras, la auxiliar administrativa, está en la lonja facturando. 

Villanueva considera que el despido ha sido procedente "porque ella dimitió de su puesto de trabajo y tuve que contratar otra secretaria". 

En relación a las cantidades que la extrabajadora reclama, el patrón defiende que "se le dio todo lo que pidió; de hecho di orden a la asesoría para que así fuese". "Yo no creo haber actuado mal. Fernanda debiera reconocer que cuando se habló de la posibilidad de acometer un ERE en la cofradía yo preferí no despedir a nadie y apostar por la subida del 2% de la tasa de venta en lonja". "Nunca en mi vida pensé en despedir a trabajadores de la cofradía. Fue ella la que renunció. Actualmente la plantilla está formada por el mismo número de empleados", agrega José Luis Villanueva. 

La denunciante sin embargo considera en el escrito de conciliación que la carta de despido se basa en "una planificada, decidida e implacable estrategia seguida de antemano" que perseguía "minar la voluntad, dignidad y autoestima" de la trabajadora.

 

Las mariscadoras siembran hoy en el Ulla

Está previsto que hoy la agrupación de marisqueo a pie de la cofradía de pescadores de Carril realice labores de siembra en la desembocadura del Ulla, en la zona conocida como Os Lombos. Entre las mariscadoras contrarias a la gestión de Villanueva han surgido críticas a estos trabajos debido a la incertidumbre acerca de la llegada de las cenizas de los montes quemados a los bancos marisqueros de Carril. "Pueden llegar en cualquier momento, ahora en invierno o más adelante, en primavera o incluso en verano", aclara el patrón mayor, que aboga por continuar con la actividad ordinaria. 

Además, insiste en que la semilla "no se la vende la agrupación de parquistas ni el patrón de la cofradía. Se la vende el proveedor y yo hago las gestiones". La semilla para la desembocadura del Ulla es de almeja japónica.

 

06/11/2017 11:00 agrupocarril #. ARTICULOS No hay comentarios. Comentar.