El berberecho tendrá su propia cita en el calendario festivo vilagarciano

En esta edición de la “Festa da Ameixa” el berberecho no estará presente porque los organizadores han preferido reivindicar el pequeño bivalvo en una cita gastronómica propia para la que el Concello ya está barajando fechas dentro de este año. “Era preciso facer unha festa que tivera como protagonista o berberecho de Carril, un produto que conta cun gran recoñecemento e que se quedaba perdido na Festa da Ameixa”, explicó el presidente de la Agrupación de Parquistas, José Luis Villanueva. Además, destacó la “excelente calidade” de este bivalvo que seguro contará con un importante número de seguidores en su celebración. Por su parte, Rosa Abuín señaló que están estudiando una fecha que se adapte al calendario festivo de la ciudad para que la afluencia de público sea importante. “En breve contaremos xa cunha data e darémola a coñecer”, explicó. Mientras tanto, la organización centra ahora todas sus expectativas en la Festa da Ameixa de Carril que tendrá lugar justo cuando finalizan las fiestas de San Roque en Vilagarcía y para la que se espera superar las raciones servidas el pasado año.

Fuente: Diario de Arousa