Sofía Beiras, de Afasal, ganó el primer premio del Concurso de platos
La presidenta de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer do Salnés, Afasal, Sofía Beiras Buján, fue la flamante ganadora del Concurso de Platos de la Festa de Ameixa, que se celebró el sábado por la noche y cuyos premios se entregaron ayer por la mañana en la ceremonia oficial. El plato de Beiras, que llevaba por título “Vieiras de hojaldre rellenas de almejas a la crema”, consiguió vencer a otras 24 recetas, tras obtener 54 puntos del jurado, que valoró no sólo su sabor, sino también su presentación y originalidad. En el segundo lugar quedó el ganador de la edición anterior, Miguel Mosteiro Díaz, con “Boquerones y almejas marinadas, melón y sopa de sandía y tomate”, que obtuvo 51 puntos, mientras el tercer puesto fue para otra veterana del concurso, Maribel Diz López. Su plato, “Almejas al peregrino. Licor de almejas piripi”, consiguió 45 puntos. Por primera vez, el Concurso de Platos incluía este año premios en metálico. Así, el ganador se llevó 1.000 euros, el segundo 500 y el tercero 250. Además, todos los participantes obtuvieron un diploma acreditativo y una estatuilla de recuerdo. Por su parte, la vencedora de esta edición destacó que el premio irá íntegramente para la asociación que preside, Afasal, para organizar talleres y seminarios destinados a los enfermos de Alzheimer. A pesar de que era la primera vez que se presentaba, la maña de Sofía Beiras con la repostería es de sobra conocidos por todos los que han probado sus postres en los actos que organiza. Ahora sabemos que también se le dan las almejas. veterana del concurso, Maribel Diz López. Su plato, “Almejas al peregrino. Licor de almejas piripi”, consiguió 45 puntos. Por primera vez, el Concurso de Platos incluía este año premios en metálico. Así, el ganador se llevó 1.000 euros, el segundo 500 y el tercero 250. Además, todos los participantes obtuvieron un diploma acreditativo y una estatuilla de recuerdo. Por su parte, la vencedora de esta edición destacó que el premio irá íntegramente para la asociación que preside, Afasal, para organizar talleres y seminarios destinados a los enfermos de Alzheimer. A pesar de que era la primera vez que se presentaba, la maña de Sofía Beiras con la repostería es de sobra conocidos por todos los que han probado sus postres en los actos que organiza. Ahora sabemos que también se le dan las almejas.
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