La jefa de Microbiología del Intecmar viaja a Chile para controlar sus moluscos

La "Food and Veterinary Office" invitó a la jefa de la Unidade de Microbioloxía e Viroloxía del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (INTECMAR), Cristina Álvarez, para que participe en calidad de técnica experta en microbiología, en la misión inspectora que este organismo de la Dirección Xeral de Sanidade e Protección do Consumidor (DG SANCO), de la Comisión Europea, va a llevar a cabo en Chile, a lo largo de las dos próximas semanas.
Los inspectores comunitarios tienen el cometido de verificar si los moluscos que Chile exporta a la Unión Europea –básicamente almejas y mejillones- cumplen los mismos requisitos higiénico-sanitarios que los esigidos a las produciones de los Estados miembros, condición indispensable para que puedan acceder al mercado europeo.
Este tipo de controles resultan fundamentales, tanto para garantizar la calidade e salubridad de los produtos de la pesca, el marisqueo y la acuicultura, procedentes de importaciones, como para evitar que los productores europeos sean víctimas de competencia desleal.

Fuente: Faro de Vigo