Desde Portugal a Carril para conocer el cultivo de la almeja

Un grupo de alumnos y profesores de hostelería del Agrupamento de Escolas do Castelo da Maia, en Portugal, realizaron ayer una visita a los parques de cultivo de Carril. En su recorrido estuvieron acompañados por integrantes de la Agrupación de Parquistas que, con su presidente José Luis Villanueva, les explicaron cómo se cultiva este preciado y reconocido marisco. Además de bajar a la arena de los viveros, tuvieron también la ocasión de disfrutar del bellísimo entorno de Cortegada.

Esta visita, explican desde la Agrupación de Parquistas de Carril, está incluida en el plan de promoción de las almejas de esta localidad y «del oficio tradicional de sus cultivadores», una labor de difusión que la entidad considera crucial.

Fuente: La Voz de Galicia