FESTA AMEIXA CARRIL

Parquistas de Carril realizan su primera regata

La "I Bandeira de Parquistas de Carril", regata de traineras que se celebra mañana sábado a las 18 horas, fue presentada ayer en la sede del Gato Negro de Carril. La actividad deportiva está organizada por el C.R. Vilaxoán junto con la Fundación de Deportes de Vilagarcía de Arousa.

En el acto de presentación de la regata estuvieron presentes José Luis Villanueva y Ana Rivas, presidente y secretaria respectivamente de la agrupación de parquistas, el presidente de C.R. Vilaxoán, Rogelio Tarrío, y el edil de deportes Argimiro Serén.

El campo de regatas será el comprendido entre la baliza del muelle de Carril y el puerto de Vilagarcía, en total 1.389 metros, al que las traineras participantes tendrán que dar tres vueltas. Competirán los ocho equipos de las ligas gallegas A y B, así como los de la modalidad femenina, y se repartirán en premios un total de 10.000 euros más la preciada bandera para el campeón.

El evento, enmarcado dentro de la "Festa de Ameixa" que acoge hoy y mañana Carril, pretende potenciar esta fiesta gastronómica reconocida como de interés turístico gallego. "Nos pareció oportuno -señala José Luis Villanueva- apostar por el deporte en vez de por una verbena para potenciar la fiesta, y de ahí surge esta regata de traineras".

Además se postula como un propuesta firme "porque hemos hecho un esfuerzo importante para esa dotación económica en premios y nuestra intención es continuarla en años sucesivos, con el objetivo de que sirva también para atraer visitantes ávidos de este deporte a la fiesta, a Carril y a Vilagarcía".

Fuente:Diario de Arousa

 

O Centolo Larpeiro llega a Carril tras visitar Cambados

La Cofradía do Centolo Larpeiro, presidida por Víctor Otero Prol y creada para promocionar O Grove y al "rey de los mariscos" dentro y fuera de Galicia, anuncia su participación en la Festa da Ameixa de Carril (Vilagarcía) que se celebra el sábado. De este modo la entidad profundiza en su plan, que hace días la llevó a la Festa do Albariño de Cambados y que le permitirá difundir su mensaje en el Capítulo dos Viños Rías Baixas que se celebrará en Vilagarcía el día 22 y en una fiesta similar prevista en Salvaterra do Miño, el 30.

Fuente:Faro de Vigo

XXIII FESTA AMEIXA DO CARRIL 2015 SANTIAGO TV

Modesto Pose y Carmen Gallego ingresan en la Orde da Ameixa

Los socialistas Modesto Pose y Carmen Gallego (exconselleira de Pesca) serán los nuevos miembros de la Orde da Ameixa, al ser nombrados Cabaleiro y Dona respectivamente. Además, la organización rentrega la Ameixa de Ouro a Manuel Calderón Serrano y la de Prata a Mariscos Malliño.
Al escenario instalado en la Alameda carrilexa también se subirá Rita Piñeiro como Parquista Xoven y Jesús Longa Dios como Parquista de Honra.
La Festa da Ameixa de Carril, que se celebrará el próximo sábado 15 de agosto, llega a su XXIII edición con 3.000 kilos de babosa “da mellor calidade”.
La cita comenzará con la recepción de las autoridades y miembros de la Orde a las 11:45 horas en la Cofradía. Acompañados de los grupos de gaitas Malveiras y Xirifeiros de Carril se dirigirán a la Praza da Liberdade. El humorista Xosé Touriñán será el encargado de la lectura del pregón.
Como novedad se encuentra la Regata de Traíñas “Bandeira Parquistas de Carril” y habrá raicones de almejas a la marinera por 10 euros y hasta la noche, así como un bar con copas  a cuatro euros. Todo ello en un entorno privilegiado.

Fuente:Diario de Arousa

La Orde da Ameixa de Carril nombra Dama a la diputada Carmen Gallego Calvar

Modesto Pose será Cabaleiro y la Ameixa de Ouro se da a Manuel Calderón Serrano -Rita Piñeiro, parquista Xoven, y Jesús Longa parquista de Honra

La Festa da Ameixa de Carril que este año coincide con el inicio de las celebraciones en honor a San Roque, nombrará el sábado 15 nuevos Dama y Cabaleiro de la Orde da Ameixa, y otorgará distinciones. Los componentes de la Concha da Orde da Ameixa de Carril acordaron por unanimidad nombrar Dama a la diputada socialista y exconselleira de Pesca Carmen Gallego Calvar; en tanto que Cabaleiro será el socialista Modesto Pose Mesura.

La Amexa de Ouro recae este año en Manuel Calderón Serrano y la de Prata será para Mariscos Malliño SL. Completan las distinciones los nombramientos de Parquista Xoven, a Rita Piñeiro Costa, y Parquista de Honra a Jesús Longa Dios.

La investidura de Dama y Cabaleiro coincidirá con la fiesta gastronómica que ofrecerá 3.000 kilos de almeja.

El viernes 14 se celebrará el concurso de platos cocinados con almejas. Los concursantes deberán inscribirse en la Cofradía antes de las 13 horas del día 13 y podrán recoger gratuitamente 500 gramos de almejas en la lonja para la elaboración del plato.

El jurado puntuará presentación, sabor y creatividad. El primer premio será de 1.000 euros, el segundo contará con 500 euros y el tercero con 250 euros, además de los diplomas acreditativos para cada uno.l

Fuente:Faro de Vigo

 

XXIII FESTA AMEIXA CARRIL 2015

XXIII FIESTA DE LA ALMEJA CARRIL 2015

Cantidad y calidad permiten aumentar las raciones de la Festa da Ameixa de Carril

Se celebrará la víspera de la Festa da Auga y habrá barra hasta la noche, dado que la degustación se alargará todo el día

Hay dos cosas que se mantienen inamovibles en las 22 ediciones que lleva ya encima la Festa da Ameixa de Carril. Que la almeja -aunque suene a perogrullo- es realmente de Carril y que su calidad es excelente. Y esas dos cuestiones marcarán la edición número 23, porque el número de raciones servidas tiene mucho que ver con la cantidad de molusco disponible, y que depende de factores ambientales y de otro tipo. Por eso, aunque hubo ediciones en las que el producto se quedó escaso, la imposibilidad de sacar más almeja de los parques de cultivo condicionó las raciones. Porque como repitió ayer el patrón mayor de Carril, José Luis Villanueva, «nesta festa, que aspira a ser a nai das festas gastronómicas, non se sirve ameixa que non sexa de Carril». Pero este ha sido un buen año; hay producto y lo hay de calidad, así que será difícil que nadie se quede con ganas, ya que se servirán 3.000 raciones, que son 1.000 más que las del año pasado.

Fuera de lo inamovible, la Festa da Ameixa de Carril ofrecerá en esta edición varias novedades. La primera, el cambio de fecha; por primera vez se hará la víspera de San Roque y no después de las fiestas de Vilagarcía. Además, será un sábado -el día 15, con el Concurso da Ameixa Cociñada la víspera- y las raciones se servirán a lo largo de todo el día. Y por último, habrá barra, algo que demandaban los comensales, con bebidas de todo tipo al precio de 4 euros. La botella de albariño se venderá a 8, y lo más importante, las raciones de almeja a la marinera con el plato conmemorativo, a 10 euros, como el año pasado.

 

 

Diferencias con la conselleira

 

Al margen de la fiesta gastronómica, como es tradicional, habrá el nombramiento de cabaleiros e donas a cargo de la Orde da Ameixa de Carril, cuyos nombres se mantienen todavía en secreto. Los actos se abrirán a las 11.45 horas con la recepción de autoridades, entre las que no se espera, un año más, a la conselleira de Pesca, Rosa Quintana. Villanueva dijo que le gustaría que viniera, pero de nuevo las diferencias con la titular de Pesca dificultan las relaciones; esta vez, por la talla de la almeja.

El pregón correrá a cargo del humorista Xosé A. Touriñán.

Se servirán 3.000; el año pasado fueron 2.000.

La ración de almejas a la marinera, a 10 euros, como el año pasado; la botella de albariño, 8 euros; las copas, 4 euros, y las camisetas, 5 euros.

Fuente:La Voz de Galicia

Carril reserva 3.000 kilos de babosa para la “XXIII Festa da Ameixa”

Lejos de la amenaza de los últimos años por falta de recurso, la Festa da Ameixa de Carril llega a su veintitrés edición con 3.000 kilos de babosa “da mellor calidade” que será degustada durante el próximo 15 de agosto. 
El presidente de la Agrupación de Parquistas de Carril, José Luis Villanueva, junto al alcalde de Vilagarcía, Alberto Varela, presentaron ayer en el mirador de Carril, justo enfrente de Cortegada, la fiesta que cuenta con el distintivo de interés turístico gallego.  La celebración dará comienzo el viernes 14 de agosto con el XX Concurso da Ameixa Cociñada en el que se repartirán 1.750 euros entre los tres mejores platos. La cita estará amenizada con Airiños de Carril.
El sábado, 15 de agosto, la cita dará comienzo con la recepción de autoridades y miembros de la Orde da Ameixa a las 11.45 horas en la Cofradía Santiago Apóstol que se dirigirán, precedidos del grupo de gaitas Malveiras y Xirifeiros de Carril a la Praza da Liberdade. 
El actor y humorista Xosé Touriñán será el encargado de la lectura del pregón que precederá al nombramiento de donas e cabaleiros de la Orde da Ameixa.
A continuación se procederá a la apertura de stands para que los comen sales puedan degustar los 3.000 kilos de almeja reservados para la ocasión.
Por primera vez, el puerto de Carril, contará con una Regata de Traíñas “Bandeira Parquistas de Carril” con una liga A, B y femenina. Los fogones estarán en funcionamiento hasta la noche, así como un bar en el que la Agrupación de Parquistas pondrá a la venta copas a 4 euros. Las raciones de almeja a la marinera se venderá a 10 euros con plato de barro conmemorativo incluido. Además, ta,bién habrá camisetas conmemorativas a 5 euros.
El alcalde Alberto Varela que acudió a la presentación con la concejala de Cultura, Sonia Outón y el edil de Promoción Económica e Turismo, Juan Antonio Pérez Callón, destacó la importancia de la fiesta en el calendario vilagarciano. “En Vilagarcía e Carril estamos moi orgullosos da calidade desta ameixa e invitamos a todos o mundo que se achegue a cita para pode degustar a ameixa e disfrutar da beleza de Cortegada”, apuntó.
La Festa da Ameixa se celebrará por primera vez un sábado y precederá a la Festa da Auga. Se espera que como en años anteriores miles de personas acudan a la cita que atrae cada edición  a numeras personas.

Fuente:Diario de Arousa

Carril prepara 3.000 kilos de almeja para ensalzar su producto más reconocido

La Festa da Ameixa alcanza su XXIII edición con una propuesta de gran calidad salida de los parques de cultiva de Cortegada -Este año se incluye una regata de traineras

Cerca de 3.000 kilogramos de almeja, 1.000 más que el pasado año. Esa es la cifra que la Asociación de Parquistas de Carril, en Vilagarcía de Arousa, ha reservado para la que será la XXIII Festa da Ameixa, celebración que arrancará el próximo día 14 en las inmediaciones de la lonja. El patrón mayor de Carril, José Luis Villanueva, era el encargado de presentar un evento que cuenta con una gran cantidad de adeptos, debido sobre todo a la calidad del producto que se ofrece, que mantendrá el precio con respecto al pasado año, que se ha fijado en diez euros e incluye pan y un plato de recordatorio. En caso de que los 3.000 kilogramos puedan resultar insuficientes para la gran afluencia de público, la agrupación de parquistas no tendría ningún problema en mantener abastecida la fiesta en todo momento.

El incremento en el número de kilogramos se debe a la decisión de mantener abiertas las cocinas durante toda la jornada para suministrar, a todo aquel que lo desee, almejas cocinadas a la marinera.

El propio Villanueva asegura que la edición de este año estará marcada precisamente por la calidad, ya que este año los parques de cultivo no han sufrido problemas como las riadas o el exceso de salinidad, que afectaron en 2014 y a punto estuvieron de impedir la celebración de este evento. Una de las citas indispensables desde hace dos décadas en la fiesta de exaltación de la almeja es el concurso de platos, en los que el bivalvo es un ingrediente indispensable para participar. La jornada del sábado tendrá una gran novedad, como es la celebración de la I Bandeira Agrupación de Parquistas de Carril de Traíñas.

Fuente:Faro de Vigo

XXII FESTA AMEIXA CARRIL 2014-DE FESTA EN FESTA

XXII FESTA DA AMEIXA CARRIL 2014-Sopa de Festa TVG

Outra vila galega e por suposto un produto da nosa gastronomía serán outra vez os protagonistas, unha edición máis, do programa da Televisión de Galicia “Sopa de Festa”. Hoxe, a vixésimo segunda edición da Festa da Ameixa do Carril ocupará o tempo deste espazo, que cada semana lles achega aos espectadores un monográfico dalgunha das mellores celebracións gastronómicas espalladas por toda a comunidade galega. 

O Carril é unha das máis famosas parroquias do municipio pontevedrés de Vilagarcía de Arousa, coñecida tamén por ser das máis marisqueiras de toda Galicia, gran parte da súa poboación vive do mar e sobre todo do cultivo e da extracción da ameixa. 

Por este motivo, desde hai 22 anos, os produtores e os mariscadores da ameixa decidiron que este bivalvo fose o protagonista dun gran festexo e así o poderá comprobar a audiencia da TVG da man do equipo de “Sopa de Festa”. Hoxe, as cámaras do programa achegaranlles como se cultiva a ameixa, que clases deste bivalvo se dan na zona e, sobre todo, poranlles cara a algúns mariscadores do Carril que se dedican, xeración tras xeración, a este oficio.  

Doutro lado, a parte máis festiva da xornada sempre a poñen as degustacións populares coas que os visitantes dan testemuña directa da calidade e sabor que ten o produto estrela. Por iso, os reporteiros de “Sopa de Festa” trasladaranse ata a zona portuaria do Carril para recoller en vivo a preparación e degustación deste saboroso molusco.

A receita de ameixas virá, coma sempre, da man dun establecemento da localidade. Hoxe, a encargada de preparar un bo prato de ameixa será Carmen Lede, xefa de cociña do restaurante Plácido do Carril.

A presente edición completarase con outros actos que se desenvolveron ao longo da xornada, como o nomeamento de Cabaleiros e Donas da Orde da Ameixa ou a homenaxe ao parquista de honra e ao máis novo do Carril, entre outras actividades.

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Carril reparte 7.500 raciones de almeja, récord de la fiesta

Villanueva anuncia cambios para subir el listón del evento y ampliar la programación

El patrón mayor de la cofradía de Carril, José Luis Villanueva asegura que este año la Festa da Ameixa repartió 7.500 raciones de babosa a la marinera, una cifra récord que obligó a la organización a recurrir a particulares para conseguir reservas de este bivalvo. La fiesta se prolongó hasta que empezó a caer la noche, cuando lo habitual era que los puestos cerrasen a las cuatro de la tarde.

Este año el evento gastronómico carrilexo estrenaba el título de Interese Turístico Galego, aunque muchos de los asistentes fuesen forasteros, y esto hace que la exigencia sea mayor que nunca. "Estamos pensando en cambios para el año que viene. Hay que subir el listón y evitar pequeños errores que cometimos este año", explica Villanueva. "En 2015 queremos que la fiesta sea más amplia, aunque es pronto para hablar de los contenidos". El patrón admite que el escenario de la Alameda "se está quedando pequeño" y cree que "con voluntad" podría ampliarse. Mientras, espera que Mar le llame para dialogar.

Fuente:Faro de Vigo

 

 

Los superhéroes de la almeja de Carril

La celebración que honra al bivalvo más famoso del mundo se estrenó como Festa de interese turístico y lo hizo cosechando un rotundo éxito

La almeja de Carril está lista para conquistar el mundo. Tiene armas para hacerlo. Tiene «orixe e calidade», como destacó ayer la directora xeral de Turismo, Nava Castro, nada más ser reconocida como Dama da Orde da Ameixa. Los bivalvos carrilexos tienen, además, superpoderes. De desvelar ese secreto se encargó Isabel Risco, la pregonera de la fiesta, quien recordó que estas almejas tienen el don de la resistencia, que le permite vencer a las riadas y sobrevivir a los más terribles depredadores, «as estrelas de mar e os madrileños». Por si todo eso no fuese suficiente, la almeja de Carril cuenta con un ejército de superhéroes a sueldo: los parquistas, una guardia pretoriana que protege a este producto de todos sus enemigos, incluidos «os furtivos como Jean Claude Van Damme».

Fueron esos superhéroes, los que «baixan o riñón» para cultivar la almeja, los que hace 22 años decidieron poner en marcha una fiesta gastronómica que ha crecido hasta ser este año, por fin, «de interese turístico de Galicia». «E do mundo enteiro», había matizado la pregonera desde el escenario. Abajo, en las carpas de degustación, la realidad le daba la razón. Escogemos una mesa al azar. En ella encontramos a Nieves y José Antonio, dos zaragozanos que juran no haber comido nunca unas almejas a la marinera tan deliciosas como las de Carril. «Habíamos oído hablar de la fiesta, y como estamos de vacaciones por la zona, decidimos venir. Y nos ha encantado», cuenta ella.

En el resto de las mesas suenan acentos de todos los rincones de la Península Ibérica. Algunos han acudido a la fiesta bien preparados para redondear un primer plato de lujo con empanadas y hasta ensaladas traídas de casa. El postre se podía comprar en el puerto: bajo un paraguas, un hombre se derretía mientras daba forma a unas dulces filloas.

A las dos de la tarde, cuando en el recinto ya no cabía ni un alfiler, más de cien personas hacían cola para comprar su ración. En la cocina, un equipo encabezado por Mercedes Cardalda, se afanaba alrededor de los quince fuegos en los que se preparaban, sin prisa pero sin pausas, tarteras y más tarteras de un plato que triunfa por la sencillez de sus sabores.

Los dos mil kilos de almeja previstos para servir al mediodía se agotaron, y la organización tuvo que echar mano de sus contactos para que nadie se quedase sin probar el marisco prometido. Los trescientos quilos reservados para la sesión de la tarde noche no se quisieron tocar, por si las moscas. Fue esa una sabia decisión, porque a al filo de las siete y media, cuando el sol aún calentaba, hasta las carpas de degustación ya se habían acercado los primeros golosos.

La fiesta arrancó con los actos oficiales de la Orde da Ameixa. Este año fue designada Dama la directora xeral de Turismo, Nava Castro; Cabaleiro el capitán marítimo, Manuel Martínez; parquista joven Cristina Eiras, que estaba exultante; parquista de honor Ramón Trigo, que se reconocía nervioso; almeja de plata, Sofía Beiras y, la de oro fue para José Ángel Chans.

Fuente:La Voz de Galicia

 

El irresistible poder de seducción de las auténticas perlas del mar de Carril

La almeja, la auténtica perla del mar de Carril, tiene una legión de seguidores infinita

Se maravillaba la actriz Isabel Risco, pregonera de la Festa da Ameixa do Carril, de que la organización hubiese cocinado dos mil kilos de este marisco para servir a los asistentes a su fiesta. Dos toneladas, a fin de cuentas, son dos toneladas, y para dar cuenta de ellas hacen falta muchos comensales con mucho apetito. Pero la almeja, la auténtica perla del mar de Carril, tiene una legión de seguidores infinita.

No es de extrañar: dicen los entendidos que no hay marisco que tenga una textura como la suya, ni un sabor tan delicado... ¡y hasta es baja en colesterol!. Con semejantes credenciales, no parece raro que los dos mil kilos se quedasen cortos y que la organización de la fiesta tuviese que echar mano de todas las reservas para que nadie se marchase sin probar las auténticas almejas de Carril cocinadas siguiendo la más pura versión de la receta á mariñeira. Una delicatesen que aún sabe mejor si se degusta mirando a Cortegada.

Fuente:La Voz de Galicia

 

En los fogones, una maquinaria perfecta que no permite fallos

La lonja carrilexa se convirtió ayer por unas horas en la cocina de un restaurante con estrella Michelín. Y es que si los parquistas certifican con su producto el buen hacer de su profesión, la cocina se convierte en el broche perfecto en el que empieza y culmina la cita.
Con Mercedes Cardalda al frente como jefa de cocina, los fogones de la Festa da Ameixa se encendieron a las siete de la mañana y horas más tarde se incorporaron el resto de miembros de la organización encargados de servir y atender a los comensales. Cuarenta y dos tarteras con capacidad para 450 kilos de almeja y una preparación medida que no admite improvisaciones y que garantiza el éxito.
“Está todo muy organizado. Todo el mundo sabe lo que tiene que hacer y lo hace. Cada uno se ocupa de una cosa. Nada puede salir mal”, comenta Cardalda que lleva cuatro años encargándose de los fogones de la Festa da Ameixa de Carril.
En la preparación, “el secreto es el agua de Carril y los parques. La almeja está buena porque está en un buen sitio”.
Una visita a la cocina basta para ver a todo el mundo en su puesto, concentrado y consciente de que tiene entre manos una fiesta con gran prestigio y que desde este año ya puede presumir de un nuevo sello de Interese Turístico de Galicia.
“Este año comenzamos muy pronto a servir raciones, antes que otros años y a una velocidad de vértigo”, comenta Cardalda que no pierde de vista la tartera que está casi lista para servir a los miles de comensales de la carpa.
¿Lo más complicado? “Cuando te piden almeja y acabas de sacar una tartera y tienen que esperar a que se hagan. Ahí empieza la tensión y las prisas”, señala Mercedes Cardalda. La cocina tuvo este año el reto de mantener la actividad de manera ininterrumpida hasta la noche.

Fuente:Diario de Arousa

¿Y para comer o cenar? Almejas a la marinera

Miles de personas degustaron ayer la almeja de Carril. El calor  del mediodía no restó ni un ápice de participación a la Festa da Ameixa que, por primera vez, prolongaban su horario hasta la noche y que fue una de las citas más multitudinarias. Las colas de personas alrededor de la lonja, convertida en cocina con estrella michelin, para recoger la ración de almeja, el pan y la bebida fue ayer la estampa que más llamó la atención en el puerto de Carril hasta la noche

Fuente:Diario de Arousa

XXII FESTA AMEIXA CARRIL 2014-A Revista 1ª parte

XXII FESTA AMEIXA CARRIL 2014-A Revista 3ª parte

XXII FESTA AMEIXA CARRIL 2014-A Revista 2ª parte