FESTA AMEIXA CARRIL

Miles de personas refrendan el sello de Interese Turístico de la almeja de Carril

Carril se volvió ayer a vestir de gala. La ocasión lo merecía: La Festa da Ameixa cumplía veintidós años y estrenaba sello como cita de Interese Turístico de Galicia. Las colas para recoger ticket y degustar el bivalvo a la marinera se comenzaron a formar incluso antes de que las carpas se abriesen al público, pero primero, y como marca la tradición, se procedió a la lectura del pregón y se impusieron las condecoraciones de  la Orde da Ameixa.
Este año, las distinciones de la Dama y Cabaleiro da Ameixa recayeron en la secretaria xeral de Turismo, Nava Castro, y el capitán Marítimo de Vilagarcía, Manuel Martínez Calvo. Mientras que la almeja de oro fue recogida por José Ángel Chans, capitán naval de Vigo, y la de plata por Sofía Beiras. El título de Parquista Xoven recayó en Cristina Eiras, y un emocionado Ramón Trigo, recogió el distintivo de Parquista de Honra.
La secretaria xeral de Turismo, Nava Castro, fue la encargada de tomar la palabra en representación de los galardonados y como máxima responsable del otorgamiento del sello. “Nesta exaltación da ameixa móstrase a orixe e calidade deste magnífico produto culinario e o traballo do cultivo e recolección dos numerosos mariscadores da zona”, dijo. También hizo referencia a la belleza del entorno con Cortegada al fondo. “A paraxe onde se festexa enriquece a experiencia de saborear de diferentes maneiras este apreciado bivalvo”, añadió. Castro destacó también la riqueza gastronómica de Galicia de la que forma parte la almeja de Carril. “Con esta festa, Galicia suma un total de 122 festas declaradas de interese turístico, das que sete son de interese turístico internacional, doce nacional e as 103 restantes de interese turístico de Galicia. Entre todas elas existen 49 festas enogastronómicas que impulsan ao sector turístico e promocionan a calidade culinaria do destino”, apuntó.
El alcalde Tomás Fole fue el encargado de cerrar el acto con un discurso en el que exaltó el producto, el lugar, pero también aprovechó para llamar a la unidad de acción y al trabajo coordinado para llegar “a buen puerto”. Tras el acto oficial, se procedió a la apertura de la carpa y los miles de comensales comenzaron con la retirada de tíkets de la caseta con colas que en determinados momentos llegaron al Hotel Carril. Con tres barras, tres camareros en cada una de ellas, la organización dio salida a buen ritmo a las raciones de almeja y de bebida.
Fue, sin duda, una de las ediciones más multitudinarias de la Festa da Ameixa y también una de las más internacionales con comensales de Inglaterra, Francia y Alemania, pero también de distintas zonas de Galicia como Santiago, Outes, Ferrol, Ourense... y también del territorio nacional como Santander, Madrid, Barcelona, Castilla, Burgos, Segovia o Sevilla.
La mejor almeja del mundo volvió a triunfar y sin despeinarse. 

Fuente: Diario de Arousa

El alcalde insta a la cofradía de Carril y a la Consellería do Mar a hacer las paces

Tomás Fole declara en la Festa da Ameixa que "tiene que haber diálogo y confianza por el bien común de este tesoro" »A mediodía se despacharon más de 4.000 raciones

Carril celebró ayer por todo lo alto la primera edición de la Festa da Ameixa reconocida con el distintivo de Festa Galega de Interese Turístico. La alameda se llenó de gente desde mediodía, y a las 13 horas la cola de comensales que esperaban a comprar los tiques ya llegaba casi a la rotonda de la carretera autonómica. Mientras, no era fácil encontrar sitio en las mesas dispuestas bajo la carpa situada tras la lonja, y los que no querían esperar tenían que conformarse con los puestos de la alameda que se quedaron sin sombra.

Desde el punto de vista institucional, la comisión organizadora entregó la Ameixa de Ouro al comandante de la Comandancia Naval de Vigo, José Ángel Chans Ferreirós, en agradecimiento por las gestiones realizadas para llevar a cabo la parada militar de julio pasado; la directora de la Axencia de Turismo de Galicia, Nava Castro, fue investida Dama da Ameixa; y el capitán marítimo de Vilagarcía, Manuel Martínez Calvo fue nombrado nuevo Cabaleiro de la Orden.

En su discurso final, el Cultivador Maior (que es siempre el alcalde de Vilagarcía), Tomás Fole abogó por hallar "un punto de encuentro" entre los productores de la almeja y los órganos reguladores. "Tiene que haber diálogo y confianza mutua por el bien común de este tesoro", manifestó Fole en referencia al profundo distanciamiento entre un sector de la cofradía y de los parquistas de Carril y la Consellería do Medio Rural e do Mar, y que volvió a quedar plasmado por la ausencia institucional en la fiesta de los máximos dirigentes de este órgano de la Xunta, como son la conselleira Rosa Quintana y el secretario xeral Juan Maneiro.

Otros homenajeados ayer fueron la empresaria vilagarciana Sofía Beiras (almeja de plata), Cristina Eiras Leal (parquista más joven) y Ramón Trigo Fernández (Parquista de Honra). El pregón, que arrancó más de un aplauso del público, corrió a cargo de la actriz, clown y pedagoga Isabel Risco.

Almeja "cara"

Los carrilexos celebraron así una nueva edición de la fiesta rodeados de miles de personas procedentes de otros puntos de la comarca y de turistas que han querido hacer durante sus vacaciones una escala en la población que pasa por producir la mejor almeja del mundo. A falta de cifras oficiales, que la cofradía no pudo facilitar a media tarde de ayer, se estima que durante el turno de mediodía se despacharon unas 4.000 raciones, algo más que otros años.

Una vez más, la fiesta culmina un año que ha vuelto a ser especialmente complicado para muchos productores debido a las intensas lluvias del invierno, que provocaron una mortandad de almeja muy elevada en las zonas más próximas a la desembocadura del Ulla debido al exceso de agua dulce.

Una situación que provocó un ligero incremento del precio de las raciones con respecto a los años precedentes, situándose en esta ocasión en 10 euros. "Lo cierto es que la almeja está cara, pero hace unos días podía comprarse en la plaza a 14 euros el kilo, así que igual se podía haber hecho un esfuerzo y mantener la ración a 9 euros", manifestaba ayer un vecino de la localidad que acude desde hace muchos años con sus amigos y familiares a tomar el marisco en la alameda. El precio de la ración incluía el pan, que muchos guardaban como oro en paño para mojar la salsa de las almejas una vez terminadas éstas, y el plato conmemorativo de la que ha sido la 22 edición.

La fiesta de este año tuvo algunas novedades, como la de hacerla coincidir con los días grandes de San Roque en Vilagarcía, o la de mantener abierta la cocina hasta la noche, lo que hizo que algunos optasen por disfrutar de la almeja a horas en que no había tanta acumulación de gente.

Los coches aparcados llegaban a la rotonda de la circunvalación

A mediodía había que armarse de mucha paciencia para poder comer, tal fue la afluencia que se registró en la alameda desde primera hora. Una paciencia que empezaba a la hora de aparcar, pues si bien los más madrugadores pudieron dejar el coche en la avenida Rosalía de Castro, los que optaron por llegar a Carril pasado el mediodía tuvieron que dar bastantes más vueltas. Al quedar cerrada al tráfico la zona de la alameda y del puerto, muchos optaron por probar suerte por las callejuelas del casco viejo, mientras que otros optaron por no complicarse la vida y siguieron la carretera de Santiago hasta encontrar un sitio libre. Tanto es así que la fila de coches estacionados llegaba hasta la rotonda de la circunvalación norte.

Fuente:Faro de Vigo

 

 

 

El irresistible poder de seducción de las auténticas perlas del mar de Carril

La almeja, la auténtica perla del mar de Carril, tiene una legión de seguidores infinita

Se maravillaba la actriz Isabel Risco, pregonera de la Festa da Ameixa do Carril, de que la organización hubiese cocinado dos mil kilos de este marisco para servir a los asistentes a su fiesta. Dos toneladas, a fin de cuentas, son dos toneladas, y para dar cuenta de ellas hacen falta muchos comensales con mucho apetito. Pero la almeja, la auténtica perla del mar de Carril, tiene una legión de seguidores infinita.

No es de extrañar: dicen los entendidos que no hay marisco que tenga una textura como la suya, ni un sabor tan delicado... ¡y hasta es baja en colesterol!. Con semejantes credenciales, no parece raro que los dos mil kilos se quedasen cortos y que la organización de la fiesta tuviese que echar mano de todas las reservas para que nadie se marchase sin probar las auténticas almejas de Carril cocinadas siguiendo la más pura versión de la receta á mariñeira. Una delicatesen que aún sabe mejor si se degusta mirando a Cortegada.

Fuente:La Voz de Galicia

 

Más de 2.000 kilos de babosa se podrán degustar mañana en Carril

Carril es mañana el epicentro de la gastronomía con la celebración de la XXII Festa da Ameixa. Más de 2.000 kilos de almeja babosa serán degustadas por los comensales que se den cita a lo largo de todo el día en la carpa que se situará en la Alameda. Será a las 11.45 horas cuando la Orde da Ameixa parta desde la Cofradía Santiago Apóstol hasta el escenario que como cada año acoge la entrega de distinciones.
Será nombrada dama da ameixa Nava Castro, directora xeral de Turismo, y cabaleiro Manuel Martínez, el capitán marítimo. La Ameixa de Oro será entregada a José Ángel Chans, capitán naval de Vigo, y la de plata a Sofía Beiras. El título de parquista joven se lo llevará Cristina Eiras, y el de Parquista de Honra, Ramón Trigo.
La encargada del pregón es la actriz Isabel Risco, conocida por su intervención en numerosos programas de la Televisión de Galicia. Tras la lectura se dará oficialmente por inaugurada la fiesta.

Fuente:Diario de Arousa

El helado de almeja a la marinera conquista los paladares en el concurso de la Ameixa Cociñada

Decenas de personas asistieron ayer en directo a la cata de los treinta platos que se presentaron al concurso de la Ameixa Cociñada que se caracterizó por la alta calidad y nivel de sus participantes. Los concursantes dejaron claro que tienen un gran conocimiento del producto y así lo demostraron con las distintas y laboriosas elaboraciones que pasaron desde un vermú de almeja a la empanada o incluso magdalenas.
Cabe decir también que la materia prima se encuentra en óptimas condiciones y el rendimiento de la carne es óptimo.
Pero por segundo año consecutivo, se impuso el plato del carrilexo Miguel Mosteiro, “Helado de Almeja a la marinera” que logró la mayor puntuación en los tres aspectos evaluables como la creatividad, el sabor y la originalidad. Fue el símbolo más claro de nueva cocina tanto en el aspecto exterior, servido en vasijas, como en el sabor. Logró 47 de los 55 puntos en juego.
El segundo premio fue para Ángela González Diz con las “Almejas al albariño en pan de mollete”. Un delicioso plato con el sello de la cocina tradicional y con una original presentación ya que bolla de pan tradicional contenía la almeja. Logró 45 puntos.
El tercer premio fue para José Antonio Franco Quintáns con unas “Almejas en tempura”. Un rico plato que en forma de brocheta con langostino y almeja cautivó al jurado.
Los premios en metálico que se entregará mañana en la Festa da Ameixa son de 1.000, 500 y 250 euros. A todos los participantes se les entregará un diploma acreditativo.
Tras la cata del jurado, los asistentes a la misma pudieron también degustar los distintos platos que fueron en la mayoría de los casos muy generosos en cuanto a la cantidad. Miembros de la organización se encargaron de repartir raciones de las treinta elaboraciones.

Objetivos
Cabe recordar que la almeja empleada en el concurso es facilitada por la propia organización de la Festa da Ameixa por la que la inversión de los concursantes es mínima.
Desde la organización recalcan que mantener el valor metálico de los premios del concurso de la Ameixa Cociñada supone un esfuerzo, especialmente en un año delicado como este en el que la riada arrasó con el 90% de la producción de bivalvo de los parques de cultivo.
La idea que se persigue es que cada edición, como así quedó constancia ayer, los participantes se tomen más en serio la cita y presenten platos originales y con un delicioso sabor. Un listón que se supera año tras año.

Fuente:Diario de Arousa.

Carril celebra mañana una Festa da Ameixa con raciones a diez euros

La villa marinera de Carril acoge a partir de mañana la XXII Festa da Ameixa, que este año lucirá el título de Festa de Interese Turístico de Galicia. Las raciones se venderán a diez euros -precio más alto que en anteriores ocasiones- y en ella, además de incluir el producto, regalan el plato conmemorativo del festejo y el pan.

A partir de las 12 horas está previsto que se comiencen a servir las raciones y en esta ocasión, la organización quiere alargar la degustación hasta la hora de la cena. Para ello tienen preparadas para su cocinado dos toneladas de almeja y además guardan 300 kilogramos por si les hacen falta.

Las primeras 1000 personas que pasen por taquilla -ya sea a comprar una ración de almejas o una camiseta, por ejemplo- cuentan en la organización, se harán con un detalle.

Sobre las 12 horas tendrá lugar la lectura del pregón que este año leerá Isabel Risco.

Como antesala al festejo ayer se celebró el concurso de platos cocinados que tiene como objetivo resaltar el sabor de la almeja dentro de una gran elaboración. Los platos que resultaron ganadores fueron el "Helado de almeja a la marinera", "Almejas al albariño en pan de mollete" y "Almejas en tempura".

Fuente:Faro de Vigo

En Carril, hasta las magdalenas y el helado son de marisco

Treinta propuestas culinarias participaron en el concurso que abre boca para la fiesta de mañana.

Hay quien afirma que mañana, en Carril, se servirán las mejores almejas a la marinera del mundo. Son dos las razones las que sustentan esa sólida tesis. La primera, que las raciones estarán cocinadas con almejas del mar carrilexo, lo que supone una garantía de éxito. Además, en los fogones se aplicará a rajatabla la auténtica receta «a la marinera», libre de artificios y modernidades. Preparada a la manera más tradicional, la almeja es todo un manjar. Pero este marisco da para mucho, tal y como ayer quedó demostrado en el concurso de platos que se celebró a mediodía. Hasta treinta recetas se presentaron ante el jurado, dispuestas a demostrar que la almeja de Carril casa con todo y acepta todo tipo de presentaciones.

El podio de este certamen es una buena muestra de la variedad de platos que se dispusieron sobre las mesas del concurso. En el medallero particular de este certamen, el oro fue para Miguel Mosteiro y su sorprendente helado de almejas a la marinera. No era esta la única receta que colocaba al marisco fuera de su lugar habitual en el menú: hubo quien las engarzó con elegancia en unas magdalenas saladas, y también quien construyó con ellas un flan.

El segundo premio se lo llevó un plato que mantenía estrechos lazos con la tradición: las almejas al albariño en pan de mollete que cocinó Ángela González. Como ella, otros concursantes optaron por sabores reconocibles, próximos.

El bronce del medallero del concurso gastronómico se fue para José Antonio Franco, que elaboraó unas almejas en tempura que parecían tender un puente entre la tradición culinaria gallega y los sabores de otras latitudes. Esa característica fue explotada por otras muchas recetas en las que las almejas iban acompañadas por salsas y curris que daban un giro sorprendente a su sabor.

De los treinta platos, solo tres se pudieron llevar premio. Pero el jurado destacó la calidad de las propuestas, tanto en lo que a presentación como a sabor se refiere. «Este año, más que en otras ediciones, casi todos los platos destacan el sabor de la almeja», explicaban los jueces. Y es que, a fin de cuentas, ese es el objeto del concurso.

Fuente:La Voz de Galicia

La almeja se pone interesante

Carril celebra el domingo una fiesta de interés turístico de Galicia que quiere crecer

Hay productos que tienen que luchar durante años para conseguir un apellido que los distinga de todos los demás. Hay otros, sin embargo, que han sido bendecidos por la naturaleza, por la tradición y por el esfuerzo de generaciones, con un nombre propio que merece la pena cuidar. La almeja que crece alrededor de Cortegada forma parte del selecto club de los productos con identidad. Es la almeja de Carril, la que el domingo será honrada con una fiesta que llega a su edición número 22 recién convertida en Festa de Interese Turístico de Galicia.

La obtención de ese título parece haber dado alas a la organización. Los parquistas, que arrastran los daños ocasionados por unas feroces riadas, han reunido las dos toneladas de almeja que se cocinarán a la marinera para saciar el apetito de quienes acudan a la alameda de Carril el próximo domingo a mediodía. Hay, además, otros trescientos kilos en reserva para quienes decidan darse el gustazo de disfrutar del sabor de la almeja después de una jornada de playa. «Sabemos que vai facer bo tempo e haberá moita xente que quererá aproveitar o sol», señalaba ayer José Luis Villanueva, quien quiere que la fiesta se prolongue hasta la noche. Para ello se había pensado, incluso, en organizar una verbena. «Pero vistas as contas decidimos deixalo», ya que los fondos disponibles merecen ser atesorados por si es necesario hacer frente a algún imprevisto.

Así que la de este año será una fiesta que seguirá girando alrededor de la degustación de un marisco muy especial. Puede que no se distinga de los demás ejemplares de su especie a simple vista, pero sí se reconoce al primer golpe de paladar. «A ameixa do Carril distínguese pola súa textura, polo seu sabor», explican quienes la trabajan. Según afirman diversos estudios, citados una y otra vez por los productores de este marisco, la de Carril es una almeja con un rendimiento en carne «de máis do 40 % con respecto as súas veciñas» de la ría de Arousa y de las demás rías gallegas. Por si estas no fuesen bondades suficientes, el bivalvo que crece en el entorno de Cortegada «ten ata un 42 % de colesterol menos que o resto». Y aclara José Luis Villanueva que «iso non é algo que diga eu: é un dato científico».

Con todas esas bondades, la almeja de Carril ha cosechado una justa fama de la que, sin embargo, se benefician muchos productos que no tienen nada que ver con el marisco cultivado nuestros parques. Para defenderse de esos imitadores sin escrúpulos, que se cuelan en el mercado como lo que no son, la almeja carrilexa debe seguir dándose a conocer. La fiesta gastronómica que el domingo se celebra sirve, precisamente, para eso. Así que no es de extrañar que, después de haber sido reconocida como una celebración de relieve en Galicia, sus organizadores piensen ya en conseguir que sea declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.

 

 

La vertiente turística

De lograrlo, no solo el producto del mar de Carril pondrá una pica en los mercados de toda España. También este rincón con sabor a mar logrará una mayor proyección turística en toda la península. En ese doble camino, en el mar concebido como una fuente de riqueza tanto marisquera como turística, se encuentra un futuro que Carril parece dispuesto a conquistar.

Por cinco euros, el público se podrá llevar una camiseta

de recuerdo

Del concurso de platos cocinados a los actos oficiales del domingo por la mañana

hoy

La hora del jurado. Será hoy, a las doce del mediodía. Los participantes en un concurso que cumple 19 años deberán presentar un plato en el que el ingrediente principal sea, obviamente, el fruto del mar carrilexo. Conseguir resaltar su delicado sabor y renovarlo al mismo tiempo es el reto al que se han enfrentado los participantes en este certamen. Los ganadores se llevarán premios de mil, quinientos y doscientos cincuenta euros, además de los diplomas que les serán entregados el domingo.

 

domingo

Desfile y degustación. A las doce menos cuarto se reunirán en la cofradía los integrantes de la Orde da Ameixa de Carril, que desfilarán hasta la alameda. Allí leerá el pregón la actriz Isabel Risco, conocida por su intervención en numerosos programas de la Televisión de Galicia. Acto seguido se entregarán los reconocimientos concedidos este año por la Orde da Ameixa. Será nombrada dama da ameixa Nava Castro, directora xeral de Turismo, y cabaleiro Manuel Martínez, el capitán marítimo. La Amexia de Oro será entregada a José Ángel Chans, capitán naval de Vigo, y la de plata a Sofía Beiras. El título de parquista joven se lo llevará Cristina Eiras, y el de Parquista de Honra, Ramón Trigo. Una vez rematado el acto, se abrirán las cocinas y comenzarán a despacharse las raciones

«En canto o sector se recupere, imos tentar que a festa vaia máis aló das nosas fronteiras»

 

Leva unha manchea de anos ao frente da agrupación de parquistas de Carril. E debeu gobernar ao gusto dos seus asociados, porque hai unhas semanas converteuse tamén no patrón maior carrilexo. Este ano estréase como responsable último e único da organización da Festa da Ameixa. Non se lle ve nervioso. «Todo está listo, pendente unicamente dos flecos de última hora».

-¿Que ten esta festa para que os parquistas se empeñen en facela, incluso nun ano de riada?

-Esta é unha festa promocional. A agrupación, hai anos, fixo un estudo sobre cara onde tiñamos que dirixir os nosos esforzos. E unha das cousas que temos que facer é promocionar o noso produto, dalo a coñecer, especialmente alí onde chegan ameixas supostamente de Carril. Para iso, nada mellor que aproveitar a xente que ven de fóra para que proben a auténtica ameixa do Carril, e que o fagan en Carril. Iso é fundamental, por iso cando o sector se recupere da riada, que se recuperará, imos intentar que a nosa festa vaia máis aló das nosas fronteiras. É unha forma de protexer os nosos recursos despois de que outros, durante anos, se cargasen todo o tema da trazabilidade...

-Supoño que entre levar a festa máis aló das nosas fronteiras e facer unha festa da ameixa de Carril en Madrid hai un treito, ¿non?

-Non creo que haxa tanto. Hai xente que non pode imaxinarse a festa máis aló do porto de Carril, pero ¿por que non? Levamos tempo dándolle voltas a idea. Hai que esperar o momento oportuno.

 

-Di vostede que a calidade da ameixa de Carril é excepcional. Quitaránlla das mans...

-Claro que nola quitan das mans, pero de malas maneiras. O que debería ser o noso negocio converteuse no negocio doutros. A ameixa de Carril debería ter unha protección especial e non a ten...

 

-¿Para cando unha marca de calidade que ampare o prestixio do produto?

-Para cando a Administración sexa consciente de que estamos aquí, de que temos 500 anos de historia e de que imos a por 500 anos máis. Non imos poñernos de xeonllos, nin nos imos entregar. Esta é a nosa vida, con sectores coma o noso se levantou este país... Algún gobernante virá que se dea de conta da importancia de todo iso.

 

-A falla de sintonía coa Consellería do Mar é evidente. ¿Pódese cambiar?

-Sempre. Nós estamos por acercarnos, porque sabemos que dependemos moito das decisións da Consellería do Mar. Dende logo, non somos nós os que poñemos distancia. A distancia pona a administración que non quere saber nada de nós. De moitas cousas que nos afectan enterámonos pola prensa e iso que, en canto asumimos a confraría, solicitamos unha entrevista.

josé luis villanueva presidente dos parquistas e patrón maior

 

 

XXII FESTA AMEIXA CARRIL 2014- 15 e 17 agosto

Los parquistas retiran por tercera vez a Mar la invitación a la Festa da Ameixa

Por tercer año consecutivo, los parquistas han retirado la invitación a la Festa da Ameixa a la conselleira do Mar, Rosa Quintana, y al secretario xeral, Juan Maneiro. El presidente del colectivo y patrón mayor de Carril, José Luis Villanueva, explicó ayer durante la presentación de la XXII edición de la cita que ya cuenta desde este año con el sello de Interés Turístico de Galicia que “ha sido la propia junta directiva la que lo ha decidido y cumplo un mandato”.
Villanueva señaló que estarán “otros miembros de la Xunta” y espera que la reunión con Mar llegue en algún momento. “Levamos anos agardando por un encontro”, dijo.
La Festa da Ameixa llega este año con novedades como es la ampliación del horario y por ser una de las citas encargadas de abrir San Roque. Como en años anteriores, los parquistas tienen reservados 2.000 kilos de almeja “e unhas poucas máis” porque se podrá degustar babosa en horario ininterrumpido hasta la noche.
Los precios de las tapas todavía están por confirmar pues la escasez de la babosa tras la riada hace que la fluctuación de los precios oscile de un día para otro. “Es sin duda un éxito y supone un esfuerzo la celebración de esta fiesta después de todas las riadas que ha sufrido Carril”, comenta Villanueva.
En cuanto al concurso de cocina se desplazará al viernes 15 para no coincidir con la Festa da Auga. Habrá tres premios en metálico, el primer premio se llevará la almeja grande de plata y 1.000 euros; el segundo, la almeja mediana de plata y 500 euros; y el tercero, la almeja pequeña de plata y 250 euros. Será el sabor, la presentación y la creatividad los principales aspectos que el jurado valorará. Los platos deberán ser entregados antes de las doce del mediodía en la carpa del puerto de Carril.
El alcalde Tomás Fole también subrayó la importancia del sello de Festa de Interese Turístico de Galicia y confía en que próximamente sean As Revenidas la que lo consiga. “Esta es una foto histórica, a un lado el patrón mayor de Vilaxoán y al otro el de Carril, ambos defendiendo los intereses  de Vilagarcía”, dijo Fole.

Fuente:Diario de Arousa

La Cofradía de Carril reserva 2.000 kilos de almeja babosa para su fiesta el día 17

La Cofradía de Carril ha reservado 2.000 kilos de almeja babosa para la celebración de la Festa da Ameixa, que este año estrena el distintivo de "interés turístico de Galicia". Así lo confirmó ayer el patrón mayor, José Luis Villanueva, durante la presentación del evento. El presidente del pósito destacó que es un gran éxito poder celebrar la fiesta a pesar de las grandes pérdidas sufridas por los temporales del invierno que provocaron la pérdida de casi el 90% de la producción.

"Hicimos este año un esfuerzo superior para mantener la fiesta", expuso Villanueva, quien agradeció la colaboración del Concello de Vilagarcía, que se ha encargado de las gestiones para conseguir la declaración de interés turístico para el evento.

La calidad del bivalvo se mantiene, así como el equipo de gente que se encarga de preparar las raciones. Pero este año la Festa da Ameixa adelanta su celebración a los días 15 y 17 con el fin de evitar coincidir con As Revenidas de Vilaxoán.

El programa festivo fue presentado ayer por José Luis Villanueva junto con el alcalde, Tomás Fole, y el concejal y patrón mayor de Vilaxoán, Manuel Tarrío.

El viernes 15 se reserva para el concurso de platos cocinados con la almeja como protagonista. Las personas interesadas en concursar deben inscribirse en la Cofradía hasta el día 14. Con la inscripción les dan un vale para retirar gratuitamente 500 gramos de almejas en la lonja. Los platos cocinados deberán presentarse en la carpa del Puerto de Carril el día 15 antes de las 12 horas. Un jurado experto catará los platos y otorgará un primer premio dotado con 1.000 euros y almeja grande de plata. El segundo premio es de 500 euros y almeja mediana de plata y el tercero, almeja pequeña de plata y 250 euros.

El domingo 17 se celebrará el día grande de la Festa da Ameixa, que comenzará a las 11.45 hotas con la recepción de autoridades en la Cofradía. En la lista no se incluyen ni la conselleira do Mar, Rosa Quintana, ni el director xeral por expreso deseo del Cabildo del pósito, dado que la directiva carrilexa aún espera que convoque la reunión solicitada hace meses.

A las 12 horas se procederá a la lectura del pregón que estará a cargo de la actriz clown y pedagoga Isabel Risco.

En el recinto de la fiesta se repartirán las raciones de almeja preparada. La Cofradía aún no ha fijado el precio de las raciones, dada la fluctuación del precio del bivalvo en los últimos días.

Este año, como novedad, el recinto de degustación estará abierto hasta las once de la noche, por lo que la organización continuará sirviendo raciones en horario nocturno.

Nava Castro y Manuel Martínez Calvo, dama y cabaleiro de la Orden da Ameixa

La directora xeral de Turismo, Nava Castro, y el capitán marítimo de Vilagarcía Manuel Martínez Calvo serán investidos este año Dama y Cabaleiro de la Orde da Ameixa de Carril, por su colaboración con la fiesta gastronómica y con la cofradía.

Por otra parte, el capitán de Navío José Ángel Chans Ferreira, titular de la Comandancia Naval de Vigo, obtendrá la almeja de oro en reconocimiento a la parada militar que se celebró en Carril

La almeja de plata será para la empresaria vilagarciana de comercio, Sofía Beiras, que lleva años colaborando con la organización de la Festa da Ameixa de Carril.

Las otras distinciones de la Orde da Ameixa de Carril serán para la parquista más joven Cristina Eiras Leal, y el nombramiento de Parquista de Honra recaerá en Ramón Trigo Fernández.

Fuente:Faro de Vigo

 

 

Carril quiere apostar por la Festa da Ameixa ampliando su horario hasta llegada la noche

Este año la jornada se adelanta al domingo 17 para conciliar el calendario con la celebración de As Revenidas

A pesar de los estragos que las riadas ocasionaron este año en los parques de cultivo de Carril, la Festa da Ameixa volverá a llenar los alrededores de la lonja de este puerto vilagarciano el domingo 17 de agosto. Se adelanta sobre su calendario habitual para, entre otras cosas, evitar una colisión con la celebración, en el otro extremo del municipio, de As Revenidas. Y ese cambio en la fecha no es el único que se avecina este año. La intención de los organizadores es que el jolgorio, que normalmente remata a primera hora de la tarde, se extienda esta vez hasta cerca de la noche. «Hasta las diez o las once de la noche estará el personal trabajando y la carpa funcionando», explicaba ayer José Luis Villanueva, en cuya persona se concentra este año, por vez primera, la responsabilidad de un certamen organizado por la Agrupación de Parquistas, de la que es presidente, y la cofradía, de la que es patrón mayor.

Ganar unas horas más de fiesta es la forma que tiene la organización de celebrar la concesión a este certamen gastronómico del título de Festa de Interese Turístico de Galicia. Esa dignidad exige también mucho compromiso, y los parquistas han decidido asumir el reto en un año especialmente complicado. Y es que, tal y como recordó Villanueva, las riadas se llevaron por delante casi el 90 % del producto de los parques.

Aún así, los productores han decidido apostar por este escaparate, arrimar el hombro, y recoger de sus concesiones los 2.000 kilos de almeja de «excelente calidad» que serán cocinados a la marinera y servidos el día 17. Hay, además, «una pequeña reserva» por si la demanda se dispara más allá de lo esperado en un contexto de crisis que llega, también, a las celebraciones gastronómicas.

¿Y los precios? Para conocerlos habrá que aguardar aún unos días. Los valores del marisco están fluctuando mucho en lonja, y la organización prefiere esperar al último momento para fijar las cantidades que habrá que pagar para degustar la almeja de Carril en su día grande.

Nava Castro, directora xeral de Turismo, ha sido la persona elegida para esta distinción ya que se implicó desde el principio en el reconocimiento de la de Carril como Festa de Interese Turístico de Galicia.

Manuel Martínez, capitán marítimo, cuya labor «está directamente ligada con el trabajo de los parquistas».

José Ángel Chans, comandante naval.

Sofía Beiras, una «persona multifuncional que siempre echa una mano a la organización de la fiesta cuando las cosas vienen mal dadas».

Cristina Eiras

Ramón Trigo

La actriz Isabel Risco

 

Villanueva: «La conselleira do Mar no estará porque no están resueltos los problemas que tenemos»

La Festa da Ameixa de Carril no es una fiesta cualquiera: exalta uno de los productos más valorados del mar gallego. Sin embargo, a esta cita lleva dos años sin asistir ningún representante de la Consellería do Mar. La razón de esta ausencia la explicaba ayer, sin entrar en pormenores, José Luis Villanueva. «No están invitados ni la conselleira do Mar, Rosa Quintana, ni el director xeral, Juan Maneiro, porque no están resueltos una serie de problemas que tenemos».

Esos problemas son muchos y variados. El enfrentamiento entre los parquistas y Mar arrancó, precisamente, en una Festa da Ameixa en el transcurso de la cual la titular de Mar anunció un cambio de rumbo en el proceso de regularización de parques que no había sido ni consultado ni consensuado con el sector, que se consideró «insultado en su propia casa». A partir de ahí, todo fueron problemas. El ahora también patrón mayor de Carril expresó ayer su deseo de que las cosas cambien. «Deseo que en los próximos días la conselleira y su gabinete nos llamen para mantener una reunión que tenemos solicitada desde el mismo día en que ocupé el cargo de patrón mayor». De momento, no hay ni respuesta ni fecha.

Fuente:La Voz de Galicia

 

XXII FESTA DA AMEIXA CARRIL 2014-Santiago TV

La presentación de la fiesta en Santiago TV

Ver entrevista en el siguiente enlace:

http://www.santiagotv.es/tvcarta/entrevista-hoy/140814.flv

 

XXI FESTA DA AMEIXA DO CARRIL 2013

La Festa da Ameixa de Carril logra el sello de Interese Turístico de Galicia

El Consello da Xunta aprobó ayer declarar Interese Turístico de Galicia la Festa de Ameixa de Carril tras comprobar que cumple con los requisitos exigidos.
La celebración gastronómica cuenta con veintidós años de historia y ha logrado dar a conocer a Carril en los distintos puntos del mundo. Prueba de ello es que en la última edición se registraron más de 8.000 personas entre las que se repartieron más de dos mil kilos de almejas y 6.000 raciones. La fiesta cuenta también con un concurso de almeja cocinada en la que participa un número importante de personas y con las celebración de los nombramientos de la Dama y Cabaleiro da Orden da Ameixa y el distintivo de Parquista más novo y de Honra.

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El presidente de la Agrupación de Parquistas, José Luis Villanueva, reconoció ayer que tras la negativa de conceder este sello As Revenidas, tenían un poco de miedo a que les ocurriese lo mismo. “Non foi unha sorpresa porque sabiamos que optábamos, pero non as tiñamos todas con nós logo do que lle pasou As Revenidas. Estamos satisfeitos”, confesó.
En un año en el que la producción de almeja babosa está marcada por los efectos de una riada que arrasó con más del 90% del bivalvo, Villanueva asegura que los esfuerzos para lograr celebrar este año la fiesta van a ser muy importantes.
“Faltan aínda un par de meses, pero da que sembramos nestes meses non vai a chegar para a festa nin o 30% polo que vamos a ter que facer un esforzo grande”, dijo.
Además, José Luis Villanueva adelanta que la intención de la Agrupación de Parquistas de Carril es, tras lograr el sello distintivo, realizar algún guiño especial durante la celebración que tendrá lugar a mediados de agosto como sucede cada edición.

Fuente:Diario de Arousa

AMEIXA DE INTERÉS TURÍSTICO

La gastronomía es uno de los atractivos turísticos por excelencia en la comarca arousana. A lo largo del año se suceden los eventos que tratan de ensalzar los mejores productos del mar y la huerta, que en esta zona son sinónimo de calidad. Una prueba de ello es que miles de personas abarrotan estas fiestas cada año. La Festa da Ameixa de Carril es una de ellas. Nadie puede dudar de la calidad de este marisco, que tiene fama mundial. Ahora, tras muchos trámites, ya ha sido considerada de Interese Turístico de Galicia, lo que supondrá un aliciente más para degustar y disfrutar de las mejores almejas del mundo.

Fuente:Diario de Arousa

La Xunta declara la Festa da Ameixa de Carril de Interés Turístico de Galicia

"Estamos encantados, llevábamos años persiguiendo esta distinción", declara Villanueva » Los parquistas se comprometen a conseguir la almeja para garantizar la actual edición

El Consello da Xunta de Galicia aprobó en su sesión de ayer la declaración de "Interés Turístico de Galicia" para la Festa da Ameixa de Carril. Se trata de una vieja aspiración de la Cofradía "Santiago Apóstol" y de la Agrupación de Parquistas de Carril, quienes llevan años trabajando para obtener este reconocimiento. El acuerdo autonómico causó gran satisfacción entre los parquistas, cuyo presidente, José Luis Villanueva, manifestó: "Estamos encantados; esto nos anima a hacer algo especial para la edición de este año que estrena distinción de interés turístico. Haremos un esfuerzo especial para conseguir la almeja y garantizar la celebración de la fiesta, a pesar de que la riada del invierno afectó al 90% de la producción".

La Festa da Ameixa de Carril nació en 1992 para la promoción del turismo gastronómico de la zona, mediante la exaltación de este producto. Se celebra en un fin de semana de la segunda quincena del mes de agosto, coincidiendo con las Festas de San Roque, de Vilagarcía de Arousa.

El Consello da Xunta destaca en su resolución que la actividad marisquera en Carril cuenta con una tradición de 500 años y con la característica distintiva de la zona de no limitarse a recoger lo que daba la ría, sino cultivarla para buscar su engorde.

Otra de las características que pesaron en la distinción es que la fiesta tiene un carácter popular y los vecinos participan activamente en la celebración. Se organizan actos en los que participan las dos organizaciones representativas del sector como son la Cofradía de Pescadores y la Asociación de Parquistas de Carril, que llevan a cabo una importante labor, cocinando y sirviendo las raciones, montando las infraestructuras, y atendiendo a los visitantes.

En la última edición de esta fiesta se registraron más de 8.000 personas entre las que se repartieron más de 2.000 kilos de almeja en 6.000 raciones.

La fiesta cuenta con un concurso de almeja cocinada y degustación, en el que se exploran novedosas recetas. También se celebra el nombramiento de dama y cabaleiro da Orde da Ameixa, que recae en personas que contribuyen a divulgar la fiesta, y se entregan las Ameixas de Ouro y de Prata, así como galardones al parquista más joven y al de honor.

La solicitud de declaración de Interés Turístico de Galicia de la Festa da Ameixa de Carril fue cursada por el Concello de Vilagarcía de Arousa, de acuerdo con parquistas y cofradía, en diciembre del año pasado. La propuesta iba junto con la petición para el mismo galardón a la Festa das Revenidas, de Vilaxoán. Veinticuatro horas antes de celebrarse el Consello da Xunta de Galicia, llegó al Concello la información de que la solicitud de As Revenidas había sido desestimada, algo que inquietó a los parquistas de Carril porque las solicitudes iban juntas.

Ayer se despejó la incógnita y el Consello da Xunta de Galicia sí confirmaba el interés turístico a la celebración carrilexa. "Es una gran noticia; llevábamos años persiguiendo este reconocimiento. Dimos los pasos a nivel jurídico para saber si podíamos obtener el galardón y después llevamos el tema al Concello de Vilagarcía que fue el que tramitó el expediente ante el Gobierno gallego. Estamos encantados con la distinción", declaró ayer por la tarde el presidente de la asociación de parquistas José Luis Villanueva.

La distinción llega en un año de desánimos para los parquistas de Carril porque la riada de este invierno provocó la mortandad de la almeja y afectó a más del 90% de la producción de los parques de cultivo. Además este mes hay elecciones en la Cofradía que forma parte de la organización.

Pero el reconocimiento de interés turístico para la fiesta ha ilusionado a la directiva de los parquistas. Su presidente considera que la actual edición tendrá que ser especial, para celebrar el galardón y para ello se compromete a conseguir la almeja con calidad suficiente para garantizar la actual edición. "Será un esfuerzo muy grande porque la riada afectó al 90% de la producción. Pero la cría ahora está creciendo a buen ritmo", puso de manifiesto José Luis Villanueva.

Fuente:Faro de Vigo

Carril despachó dos mil kilos de la mejor almeja

Un año más la almeja volvió a ser la verdadera protagonista de la jornada en Carril. Desde mucho antes del mediodía largas colas de visitantes esperaban su turno para recoger el tícket que les daba derecho a una ración del marisco más emblemático de la localidad. El buen tiempo facilitó que fuesen muchísimas las personas que quisieron acercarse hasta la Alameda carrilexa para disfrutar en compañía de una buena ración. 

Fuente:Diario de Arousa.

Carril ensalza de nuevo a su almeja con la ausencia destacada de la Xunta

Cuando el producto es bueno, no hay excusa que valga y Carril demostró ayer que la almeja tiene tirón, y mucho. No fueron decenas, sino miles las personas que se acercaron hasta este enclave arousano para degustar un marisco que el propio alcalde, Tomás Fole, definió como “si no existiese, habría que inventarla”. Y es que el empuje de este producto se dejó notar desde primera hora de la mañana. Colas larguísimas esperaban pacientemente para hacerse con una de las dos mil raciones preparadas por la organización. La cara más lúdica de un evento qeu llenó la Alameda de Carril hasta bien entrada la tarde.
Y es que la Festa da Ameixa suma dos celebraciones en una. La primera, la gastronómica, protagonizada por decenas de turistas que tienen a la almeja de Carril como referente en sus platos. La segunda, la solemne, protagonizada por los miembros de la Orde da Ameixa que quisieron distinguir a personalidades que contribuyen a difundir el nombre de la Ameixa de Carril allá por donde van.
El alcalde vilagarciano fue el encargado de colocar la banda de Parquista Xoven a Salomé Millán; la de Parquista de Honra a Julia Oviedo Iglesias. Además el distintivo de la Ameixa de Ouro fue para la Capitanía Marítima de Vilagarcía, mientras que la Ameixa de Prata se la llevó el departamento de Comunicación del Concello de Vilagarcía.
De todos modos, el momento más solemne fue el nombramiento de la Dama y del Cabaleiro de la Ameixa 2013. La periodista de Diario de Arousa especializada en Marítima, Lorena Ferreño Acuña, prometió su cargo y se comprometió a divulgar la calidad de la almeja de Carril haciendo honor a su nuevo cargo. Por su parte el también periodista, Serxio González, prometió su cargo como nuevo Cabaleiro de la Orden.
 Fue el alcalde el encargado de poner el punto final al acto de entrega de distinciones. Y es que el evento gastronómico más importante de la villa estuvo marcado por la ausencia destacada de representantes de la Consellería do Mar y, en concreto, de Rosa Quintana. El conflicto de las tallas puso en jaque durante varias semanas la continuidad de una fiesta que celebraba ayer su vigésimo primera edición.
El regidor municipal apeló al “esfuerzo, diálogo y entendimiento” para garantizar el futuro de la Ameixa de Carril y destacó el trabajo que realizan las mariscadoras y la gente del mar que “aunque aparecen escollos diferentes, siempre salen adelante”.
La música de la gaita interpretó el Himno Galego que fue cantado a media voz por los presentes. Justo a continuación la comitiva se desplazó a la carpa para degustar la mejor almeja del mundo. 

Fuente:Diario de Arousa.

La Festa da Ameixa triunfa un año más pese a haberse tambaleado por el conflicto de la talla

La organización agotó las 6.000 raciones de babosa preparadas - Villanueva admite que la almeja dispensada carecía del tamaño que ahora ordena Mar - No hubo controles ni incidentes.

La Festa da Ameixa de Carril supera todas las adversidades. La organización temía una menor afluencia en esta 21ª edición al haber peligrado el evento por el conflicto de las tallas entre la agrupación de parquistas y la Consellería do Mar. Pero los malos augurios no se han cumplido y un año más el bivalvo carrilexo volvió a triunfar con 6.000 raciones vendidas. Así, se agotaron los 2.000 kilos de almeja a la marinera, la misma cantidad preparada el año pasado.

El sol lució durante toda la jornada. A media mañana ya se podían ver largas colas de comensales en las dos taquillas para comprar los tiques con los que luego recogerían las almejas en los mostradores habilitados en las puertas de la lonja.

El presidente de la agrupación de parquistas, José Luis Villanueva, valora la cita gastronómica de "superéxito". "Se alcanzaron las cotas del año pasado, y ello a pesar de que la fiesta se hizo a última hora", expresa el productor.

El transcurso del evento, sobre todo en la parte institucional -que sirve de inauguración-, estuvo marcado por el conflicto de las tallas de la almeja y por consiguiente con la ausencia de representantes de la Consellería do Mar. Villanueva resalta que la almeja dispensada ayer en el puerto carrilexo "es perfectamente idónea para hacerse a la marinera". "Está en su máxima calidad, lo que se relaciona con una edad y texturas determinadas, no con un tamaño", aclara. No obstante, admite que "honradamente no da la talla que ordena ahora la Consellería do Mar".

Y es que esta es la primera edición de la Festa da Ameixa con la nueva orden de la Xunta en vigor, la cual obliga a los parquistas a comercializar fuera de lonja una babosa con un mínimo de 38 milímetros.

La Consellería había advertido de la posibilidad de realizar controles para que se cumpliese la ley, pero lo cierto es que ayer la fiesta se desarrolló sin inspecciones sorpresas ni ningún tipo de incidentes. "Ni hubo hoy (ayer) ni los días anteriores a la fiesta", apunta Villanueva.

Los parquistas confían en que la conselleira do Mar, Rosa Quintana o su número dos, Juan Maneiro, los reciba para sentarse a hablar de esta problemática de las tallas que trae de cabeza al sector. Esperan que la Xunta "reflexione" y se reconduzca la situación.

Villanueva estuvo ayer junto al alcalde de Vilagarcía, Tomás Fole, y al patrón mayor de Carril, Fernando Franco, -entre otros- presidiendo la inauguración de la Festa da Ameixa, en la que se entregaron las distinciones habituales. Como parquista joven fue galardonada María Salomé Millán Álvarez, y como parquista de honor Xulia Oviedo Iglesias.

También durante el acto institucional se hicieron entrega de los premios del concurso de cocina celebrado el sábado. Inmaculada Otero Mouriño ganó el certamen con su "ensalada chispeante con almejas". Recibió 1.000 euros. El segundo premio , de 500 euros, recayó en María Jesús Castrelo López por su "bombón de almejas, espárragos y piñones". En tercer lugar quedó Rubén García Castrelo, quien ganó 250 euros por haber elaborado un "tataki de almejas, bonito y pistachos".

Las distinciones fueron entregadas por el patrón del pósito carrilexo, Fernando Franco, el presidente de los parquistas, José Luis Villanueva, y el concejal de Turismo y Promoción Económica, Manuel Tarrío (también patrón de Vilaxoán). No faltaron a la cita los ediles del gobierno vilagarciano Jesús Longa, Rocío Llovo, Ángel Benito Pérez Dorgambide o Ángeles Rodríguez. Del PSOE asistieron Susana Camiño y Lino Mouriño.

Fuente:Faro de Vigo